- filety śledziowe w oleju,
- cebulka ze śledzi
Przygotowując karpia w galarecie, równocześnie robię śledzie w galarecie gdyż zalewam je tę samą zalewą.
Śledzie kroję na mniejsze kawałki, zwijam w ruloniki i układam w małych miseczkach. Wcześniej przyozdabiam miseczkę groszkiem konserwowym, gotowanym jajkiem, ugotowaną marchewką, śliwkami kalifornijskimi.
Następnie zalewam śledzie zalewą i odstawiam do zastygnięcia. Przed podaniem delikatnie odwracam miseczkę i wyjmuję galaretę na talerzyk.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz