3 kg śliwek, 1 kg cukru żelującego, opakowanie kakao (Deco Morreno z wiatrakiem), 2 opakowania cukru waniliowego
Śliwki umyć, usunąć pestki. Następnie owoce zemleć (ja to zrobiłam w blenderze) i przełożyć do dużego rondla ze stali nierdzewnej. Odparować sok ze śliwek przez ok. 1 godz, co jakiś czas mieszając. Następnie dodać cukier żelujący, smażyć na małym ogniu co jakiś czas mieszając. Potem dodać cukier waniliowy i kakao. Starannie wymieszać i smażyć ok. 5-8 minut.
Gorącą masę nakładać do wyparzonych, suchych słoików, zakręcić je i pasteryzować 15 minut.
Taki krem jest idealny do naleśników, gofrów, deserów oraz jako słodkie smarowidło do pieczywa.
