Ciasto:
4 żółtka, 2,5 szklanki mąki, ¾ szklanki cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, kostka margaryny, łyżeczka cukru waniliowego, 2 łyżki kakao.
Dżem bądź marmolada.
Polewa:
pół kostki margaryny lub masła, pół szklanki cukru, po dwie łyżki kakao i wody
Posiekać nożem margarynę, połączyć z mąką zmieszaną z proszkiem do pieczenia, żółtkami i połową cukru. Ciasto podzielić na trzy części. Do jednej dodać łyżkę kakao. Uformować trzy kule, zawinąć i włożyć na godzinę do zamrażalnika. Na wysmarowaną blachę utrzeć na tarce o dużych otworach najpierw warstwę białego ciasta, potem ciemnego, na to wyłożyć warstwę dżemu bądź marmolady, na to wyłożyć ubitą na sztywno pianę z białek wymieszaną zresztą cukru, a na to utrzeć drugą warstwę białego ciasta. Piec około pół godziny. W rondelku zagrzać, nie dopuszczając do zagotowania, wszystkie składniki polewy, cały czas mieszając. Wystudzone ciasto polać polewą.
